Bị viêm gan C nên ăn gì? Kiêng gì để bệnh mau khỏi

Viêm gan C là căn bệnh truyền nhiễm gây nhiều khó khăn và tốn kém trong việc điều trị. Do đó, một chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh đóng vai trò cực kỳ quan trọng giúp đối phó với căn bệnh này hiệu quả. Vậy người bị viêm gan C nên ăn gì để cải thiện tình trạng bệnh? Bài viết sau sẽ giúp người bệnh lên một chế độ ăn hữu ích nhất.

Đọc thêm chi tiết: Viêm gan C là bệnh gì? Có nguy hiểm không?

Bị viêm gan C ăn gì tốt cho người bệnh?

Người bệnh viêm gan C cần nhớ rằng để bệnh tật được cải thiện, bạn phải có một chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất gồm các nhóm thực phẩm chính là tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Trong đó, việc lựa chọn thực phẩm nào để giúp vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết, vừa giúp tăng cường hệ miễn dịch, tái tạo tế bào gan cũng là điều vô cùng cần thiết. Cụ thể:

Nhóm chất đạm (protein)

Người bị viêm gan C nói chung và các bệnh lý về gan nói riêng thường thiếu chất này trong cơ thể. Nó có vai trò giúp duy trì cơ bắp, giúp hồi sức và phục hồi tế tào gan, duy trì các hoạt đống sống hàng ngày. Do đó, người bệnh cần đảm bảo đủ protein trong bữa ăn. Tuy nhiên, người bệnh cũng không nên ăn quá nhiều nhóm thực phẩm này, cần biết cân đối, đặc biệt là không nên ăn quá nhiều lòng đỏ trứng gà. Một số thực phẩm người bệnh nên ăn như cá, các loại đậu, thịt gà, thịt thăn lợn, thịt bò, sữa…

Người viêm gan C nên cân đối đảm bảo đủ dưỡng chất trong bữa ăn hàng ngày

Nhóm vitamin và khoáng chất

Vitamin và khoáng chất rất cần thiết giúp tăng miễn dịch ở người bệnh viêm gan C. Hệ miễn dịch khỏe mạnh sẽ ngăn chặn tác nhân gây hại cho cơ thể, đồng thời giúp đào thải virus HCV nhanh hơn. Ngoài ra, vitamin và khoáng chất cũng giúp giải độc gan, giải độc cơ thể, vì thế, người bệnh viêm gan C nên tích cực bổ sung các loại rau củ quả, trái cây tươi, các loại hạt trong bữa ăn hàng ngày.

Nhóm chất béo

Khi bị viêm gan C nên ăn gì, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng người bệnh vẫn nên cung cấp đủ chất béo cho cơ thể, không nên loại bỏ hoàn toàn chúng ra khỏi thực đơn. Bởi chất béo giúp cơ thể hấp thu được các vitamin, khoáng chất, tham gia tái tạo tế bào, góp phần củng cố hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên, người bệnh chú ý không ăn nhiều chất béo bão hòa vì chúng sẽ gia tăng áp lực lên gan, ăn ít khi bị khó tiêu, ứ mật, vàng da. Thay vào đó, người bệnh nên ăn thực phẩm chứa chất béo không bão hòa như: dầu ô liu, dầu dừa, cá, sữa, sữa chua, hạt óc chó, hạnh nhân…

Nhóm tinh bột

Người bệnh viêm gan C vẫn nên ăn các thực phẩm có chứa tinh bột như cơm, miến, bánh mì, bún, tuy nhiên, cần cân đối sao cho phù hợp với thể trạng. Các thực phẩm nhóm này sẽ giúp gan dự trữ được nguồn năng lượng bị hao hụt đi trong hoạt động sống hàng ngày.

Ngoài việc nên ăn gì, người viêm gan C cũng cần có chế độ sinh hoạt khoa học

>> Xem thêm: Những thực phẩm tốt cho người bị viêm gan C

Bị viêm gan C nên kiêng ăn gì?

Bị viêm gan C kiêng ăn gì là vấn đề được rất nhiều người bệnh đặc biệt quan tâm, bởi nó góp phần quan trọng quyết định đến hiệu quả điều trị bệnh có tốt hay không. Hãy cùng tôi điểm danh những loại thực phẩm mà người bệnh viêm gan C nên tránh.

Bia rượu, cà phê, đồ uống có gas, thuốc lá, các chất kích thích

Bia rượu, chất kích thích là nhóm thực phẩm tuyệt đối phải tránh hàng đầu đối với người viêm gan C. Bởi chúng phá hủy tế bào gan rất mạnh mẽ, gan vốn bị tổn thương do nhiễm virus nếu vẫn tiếp tục sử dụng những thực phẩm này sẽ khiến viêm gan tiến triển và nhanh chóng biến chứng thành xơ gan, ung thư gan nguy hiểm không thể cứu chữa được nữa.

Thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh

Những loại thực phẩm này không chỉ chứa nhiều chất béo và lượng calo cao, nó còn chứa rất nhiều muối natri và chất bảo quản. Những chất này rất có hại cho người bệnh gan nói chung và người bị viêm gan C nói riêng bởi nó có thể làm tế bào gan bị tổn thương, không sản xuất được protein trong máu, đồng thời nó làm giải phóng nhiều chất lỏng vào các mô tế bào, dẫn đến người bệnh bị mất cân bằng, cơ thể tích nước, gây phù mặt, chân tay. Các loại thực phẩm có thể kể đến như xúc xích, rau quả đóng hộp, thịt hộp, thịt muối, thịt hun khói, gà rán, khoai tây chiên…

Người viêm gan C nên kiêng ăn các đồ ăn nhanh, đồ nhiều mỡ

Các loại gia vị kích thích

Bị viêm gan C kiêng ăn gì thì không thể không kể đến các loại gia vị có tính cay nóng, chua, mặn như tiêu, tỏi, ớt, gừng, đinh hương, đại hồi, đậu khấu… vì chúng có tính kích thích mạnh, khiến gan trở nên nóng, lâu ngày sẽ làm tổn thương tế bào gan.

Chất sắt

Tuy là một chất quan trọng với cơ thể nhưng với người viêm gan C nếu ăn quá nhiều thực phẩm chứa chất sắt, chúng sẽ tích tụ ở gan, làm tổn thương han, giảm hiệu quả của các loại thuốc điều trị bệnh, từ đó có thể làm cho virus nhân lên và khiến bệnh tiến triển xấu. Người bệnh nên hạn chế các thực phẩm nhiều sắt như bí đỏ, bí xanh, gan động vật, các loại thịt đỏ…

Chất béo bão hòa

Nếu mắc viêm gan C, bạn cần hạn chế chất béo bão hòa vì chúng sẽ làm tăng áp lực tại gan, khiến gan phải vất vả chuyển hóa, vô hình làm bệnh nặng hơn. Những thực phẩm chứa chất này là mỡ động vật, phô mai, bơ, da gà…

Thực phẩm có vỏ chưa được nấu chín

Những thực phẩm như hàu, sò, ốc, nghêu, hến… khi chưa nấu chín thì người bệnh viêm gan C không nên ăn. Bởi chúng có thể chứa vi khuẩn Vibro vulnificus – đây là vi khuẩn gây tổn thương nghiêm trọng với người bệnh gan.

Hải sản còn sống cũng là thực phẩm người viêm gan C cần hạn chế

Đường

Gan có vai trò thực hiện quá trình trao đổi đường để dung nạp vào cơ thể. Khi bị viêm gan C, gan vốn bị tổn thương nên quá trình trao đổi đường bị ảnh hưởng, nếu ăn quá nhiều đường sẽ làm lượng đường trong máu tăng lên, có thể gây bệnh tiểu đường.

Ngoài vấn đề bị viêm gan C kiêng ăn gì, người bệnh cũng cần tránh các loại thuốc làm hại gan như thuốc trị mỡ máu cao, thuốc tiểu đường, thuốc kháng sinh, kháng nấm… Khi sử dụng thuốc tây y cần hỏi ý kiến bác sỹ, tuyệt đối không tự ý mua dùng.

Trên đây là những lời khuyên về ăn uống cho người bị viêm gan C. Nếu bạn thấy bài viết này là hữu ích, hãy like hoặc share để chúng tôi có động lực chia sẻ kiến thức mỗi ngày. Nếu bạn còn bất kỳ câu hỏi nào khác về bệnh viêm gan C, hãy gọi theo số hotline: 1800.1190 để được chuyển gia của chúng tôi tư vấn.