Người bị viêm gan B nên ăn gì

Người bị viêm gan B bị suy giảm sức khỏe rất nhiều, vì vậy câu hỏi bệnh viêm gan B nên ăn gì và không nên ăn gì là câu hỏi nhiều bệnh nhân quan tâm. Một chế độ ăn uống phù hợp với thể trạng và tình hình bệnh sẽ tăng cơ hội hồi phục sức khỏe cho người bệnh.

Hình ảnh minh họa

1- Chế độ ăn uống cho người bệnh viêm gan B cấp tính

• Các loại thức ăn dành cho người bệnh viêm gan B trong giai đoạn này là những loại dễ hấp thu, dễ tiêu hóa như: mật ong, ngũ cốc, hoa quả ngọt và đường. Đối với chất đạm, nên ăn 50 – 70g mỗi ngày các loại có giá trị dinh dưỡng cao nhưng ít chất béo như cá nạc, sữa không béo, đậu hũ…
• Bệnh nhân viêm gan B không được ăn các loại thức ăn có nhiều cholesterol như nội tạng động vật, cần giảm ăn chất béo, chỉ sử dụng khoảng 15g mỗi ngày.
• Buổi sáng cơ thể và khả năng hấp thu của gan tốt hơn so với chiều vì vậy bệnh nhân viêm gan B nên ăn nhẹ và nhiều hơn vào buổi sáng.
• Bệnh nhân viêm gan B cấp cần phải ăn nhiều rau quả tươi để cung cấp các vitamin, chất khoáng cần thiết giúp cho gan hoạt động tốt hơn
• Bên cạnh đó trong giai đoạn viêm gan B cấp cần tránh làm việc quá sức, stress, căng thẳng tâm lý
• Tuyệt đối không được sử dụng rượu bia trong giai đoạn này vì chúng là các chất rất có hại cho tế bào gan.

2- Chế độ ăn uống cho người bệnh viêm gan B mãn tính

Ở những bệnh nhân viêm gan B mạn tính khả năng chuyển hóa sẽ kém đi vì vậy những người bị viêm gan mạn tính  nên  ăn uống một cách bình thường, phong phu các món tránh ăn kiêng quá mức cần thiết.

Hình ảnh minh họa

• Năng lượng: 1600-1700Kcal/ngày
• Đảm bảo đủ đạm (protein): 20% tổng năng lượng, khoảng 75-80g/ngày.
• Khi bị viêm gan B mãn tính cần cung cấp đủ protid
• Nên dùng các loại đạm từ thịt trắng như: Thịt gà nạc, cá nạc, mực…
• Thịt nên dùng thịt tươi, không nên dùng thịt hộp, thịt nguội. Mỗi ngày có thể cung cấp 75g thịt cá.
• Gluco chiếm 70% tổng năng lượng, khoảng 300-320g/ngày.
• Giảm chất béo: 10% năng lượng, khoảng 15g/ngày.
• Tăng cường các loại rau xanh và quả chín để cung cấp vitamin và muối khoáng.

Ngoài ra người bệnh có thể sử dụng thêm các thảo dược tốt cho gan đã được nghiên cứu kỹ lưỡng, chứng minh công dụng tăng cường chức năng gan và hỗ trợ điều trị viêm gan vi rút. Điển hình trong đó là cây cà gai leo với 4 đề tài nghiên cứu cấp nhà nước, 2 đề án tiến sỹ chứng minh công dụng bảo vệ tế bào gan, tăng cường chức năng gan và hỗ trợ điều trị viêm gan vi rút.