Rượu gây xơ gan như thế nào?

Có tới 90% lượng rượu được chuyển hóa ở gan. Nhưng khả năng làm việc của gan không phải là vô hạn, nếu thường xuyên nạp vào cơ thể lượng rượu vượt quá khả năng “xử lý” của gan thì gan sẽ mắc các bệnh lý nghiêm trọng. Theo thống kê mỗi ngày uống trên 100ml rượu 30 độ, hoặc 350ml bia trong 10 năm sẽ bị xơ gan. Vậy rượu gây ra xơ gan như thế nào?

Rượu gây ra xơ gan như thế nào?

Sau khi vào cơ thể, rượu được chuyển hóa  chủ yếu ở gan theo 2 bước:

• Bước 1: Nhờ enzyme ADH, rượu chuyển hóa thành Acetaldehyde – một chất gây độc với các tế bào.
• Bước 2: Nhờ enzyme ALDH, Acetaldehyde chuyển hóa thành Acetat lành tính, không độc.

Rượu bia nhiều sẽ gặp các bệnh lý về gan, đặc biệt là xơ gan

Như vậy, khi uống với lượng vừa phải, rượu bia sẽ được gan chuyển hóa thành chất acetat không độc và đào thải ra khỏi cơ thể, không gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Nhưng khi uống quá nhiều, gan không thể chuyển hóa hết chất acetaldehyde độc hại, khiến cho chất này tích tụ nhiều ở gan, gây độc cho gan, phá hủy tế bào gan. Ở giai đoạn đầu, các phần gan còn nguyên vẹn có thể hoạt động nhiều hơn để bù lại cho phần tế bào gan đã bị tổn thương. Nhưng nếu quá trình này tiếp tục sẽ khiến cho gan không còn khả năng bù được nữa, gan không thể chuyển hóa rượu được nữa.

Bên cạnh đó, trong giai đoạn chuyển hóa Acetaldehyde sẽ tạo ra nhiều chất NADH, và giảm nồng độ của NAD+, gây ra tăng tổng hợp acid béo và hình thành chất béo trong gan, dẫn đến gan nhiễm mỡ.

Khi gan nhiễm mỡ, nếu ngừng uống rượu, gan có thể hồi phục hoàn toàn. Nhưng nếu vẫn tiếp tục nạp nhiều chất cồn vào người, bệnh sẽ tiến triển thành viêm gan do rượu và sau đó là xơ gan. Rượu là nguyên nhân gây ra 18% các ca xơ gan. Đây là một tỉ lệ không hề nhỏ, vì vậy mọi người nên hạn chế rượu bia hoặc uống trong giới hạn cho phép để tránh mang bệnh vào người.

Xơ gan do rượu thì phải làm sao?

Biết được rượu gây ra xơ gan như thế nào chắc hẳn bạn cũng phần nào ý thức được không nên uống rượu nhiều. Nhưng nếu đã mắc phải xơ gan do rượu, liệu việc uống ít rượu đi có khỏi bệnh được không? Như đã nói ở trên, khi ở giai đoạn gan nhiễm mỡ, nếu bỏ rượu bia, không cần dùng thuốc, bệnh sẽ khỏi hoàn toàn. Nhưng nếu bệnh đã bước vào giai đoạn xơ gan, việc bỏ rượu tuy không thể làm gan hồi phục như trước được nữa nhưng cũng có vai trò rất quan trọng trong quá trình điều trị xơ gan do rượu, góp phần kiểm soát bệnh và không ảnh hưởng tới hiệu quả của thuốc điều trị.

Bên cạnh việc bỏ rượu bia, người bệnh cũng cần tuân theo hướng dẫn điều trị của bác sĩ, có chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục nhẹ nhàng sẽ góp phần cải thiện tình hình. Bệnh nhân có thể kết hợp dùng thêm các dược thảo tốt cho gan để hỗ trợ thêm cho quá trình điều trị.